Bữa tối chỉ với hai món quen thuộc mà hao cơm vô cùng

1. Canh xương nấu củ cải, cà rốt

Nguyên liệu:

1 chiếc xương ống

1 củ cải trắng

1-2 củ cà rốt

1 mẩu gừng

Vài cây hành lá

Muối

Cách làm:

Xương chặt miếng vừa ăn rồi luộc qua sau đó rửa sạch. Cho xương vào nồi, thêm hành lá, gừng và chút rượu nấu ăn sau đó đổ lượng nước vừa ăn vào nồi.

Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun cho thịt chín mềm. Trong thời gian hầm xương thì sơ chế sạch củ cải cà rốt rồi thái khối.

Sau khi đã hầm nhừ xương thì đổ củ cải, cà rốt vào nấu cho củ cải cà rốt chín mềm thì nêm thêm chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Canh xương nấu củ cải cà rốt là một món canh thân thuộc trong bữa tối của nhiều gia đình. Canh có vị ngọt tự nhiên từ củ cải và xương nên rất ngon miệng và đưa cơm.

2. Thịt chiên xốt chua ngọt

Nguyên liệu:

300g thịt thăn

1 tròng trắng trứng

1 thìa muối

Một ít nước tương, tinh bột, 1 gốc hành, 1 mẩu gừng, một ít vừng trắng, xốt cà chua, dầu ăn.

Cách làm:

Thịt rửa sạch, thái dạng con chì. Cho thịt vào bát rồi thêm muối, rượu, nước tương, hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi vào trộn đều. Đổ tròng trắng trứng vào rồi thêm tinh bột, trộn thành hổ lốn lệt sệt.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt đã trộn bột vào chiên chín vàng đều rồi vớt ra đĩa, để nguội.

Đun sôi dầu ăn trong chảo, đổ thịt đã chiên vào đảo trong vài giây rồi vớt ra. Để lại một ít dầu ăn trong chảo, thêm xốt cà chua vào cùng chút nước nóng, đảo đều rồi đun sôi sau đó đổ thịt chiên vào đảo chung cho thịt phủ đều xốt rồi tắt bếp, rắc vừng trắng lên là xong.

Thành phẩm:

Thịt chiên giòn xốt chua ngọt làm món ăn chẳng còn xa lạ gì với nhiều gia đình. Thịt mềm ngon thấm đều xốt chua ngọt khi ăn cùng với cơm vào những ngày lạnh thì còn gì ngon hơn!

Chúc bạn có một bữa tối thật ngon miệng bên gia đình!

Nghe quảng cáo “bôi kem trị nám là nám bay biến liền”: Chuyên gia vạch mặt đây chỉ là chiêu trò câu khách

Làm đẹp là nhu cầu chính đáng của mỗi chị em đàn bà. Là đàn bà, ai cũng muốn mình luôn xinh đẹp với thân hình thon, làn da trắng mịn không tì vết. Tuy nhiên, vì nhiều duyên do, theo thời kì, làn da chị em xuất hiện nhiều nám, đem lại nỗi tự ti trong giao du và công việc. Chính thành thử, nhu cầu trị nám của chị em phụ nữ, nhất là những chị em từ 30 tuổi trở lên rất cao.

Theo thời kì, làn da chị em xuất hiện nhiều nám, đem lại nỗi tự ti trong giao tiếp và công việc.

Trong khi chưa tìm đến gặp bác sĩ da liễu uy tín, kinh nghiệm khám chữa, nhiều chị em với tâm lý mù quáng tin vào lăng xê online. Bỏ ra một số tiền vài trăm nghìn là mua được cả lọ kem trị nám, chị em đã mờ mắt nghe theo những lời mật ngọt của một số người bán hàng. Để rồi, tiền thì mất mà nám thì vẫn còn đó, thậm chí sắc tố còn có khuynh hướng "đằm thắm" hơn xưa.

Bỏ ra một số tiền vài trăm nghìn là mua được cả lọ kem trị nám, chị em đã mờ mắt nghe theo những lời mật ngọt của một số người bán hàng.

Thật sự là chúng ta đang làm đẹp một cách "thiếu hiểu biết" như vậy. Không phải một đôi người, một nhóm người mà số người nhiều đến nỗi chẳng thế đếm hết. Trên nhóm kín chuyên bóc phốt làm đẹp ở facebook ghi nhận hàng trăm trường hợp khổ vì hỏng da khi trót tin lăng xê trị nám như thế. Và không biết đến bao giờ, tất tật chúng ta mới tỉnh táo thường ngày trong trị nám làm đẹp?

Không biết đến bao giờ, tuốt luốt chúng ta mới tỉnh ngủ bình thường trong trị nám làm đẹp?

Trị nám da thành công – Nguyên tắc đầu tiên là phải chọn lọc cơ sở uy tín thăm khám

Theo BS Đỗ Tuấn Anh (khu điều trị laser, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108), để đạt kết quả cao khi trị nám, ngoài việc chọn lọc phương pháp điều trị hợp lý, bệnh nhân cũng chú ý chọn lọc cơ sở điều trị uy tín, hiệu quả. Trong quá trình điều trị nám, bệnh nhân cần tuân thủ đúng liệu trình điều trị theo chỉ dẫn của thầy thuốc cũng như tuân thủ sử dụng các sản phẩm thuốc hỗ trợ do bác sĩ kê đơn để đạt hiệu quả tối đa.

"Tại nhà, bệnh nhân cần có chế độ ăn uống, sinh hoạt và săn sóc da hợp lý. Sau khi chấm dứt quá trình trị nám, bệnh nhân cần có biện pháp gìn giữ, bảo vệ da như chống nắng, tránh stress, luôn giữ tinh thần vui vẻ thoải mái, tránh thức khuya nhiều, ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi", BS Tuấn Anh chia sẻ.

BS Đỗ Tuấn Anh khẳng định, điều trị nám là một công cuộc lâu dài, đòi hỏi cả bệnh nhân lẫn bác sĩ có sự kết hợp tốt và thật bền chí trong từng bước điều trị bệnh.

Tuy nhiên, mỗi phương pháp đều có những ưu – nhược điểm nhất mực và tùy theo tình trạng nám, điều kiện về thời gian, tài chính của bệnh nhân mà thầy thuốc sẽ chọn lọc phương pháp điều trị nám cho ăn nhập nhất.

"Với điều trị nám để đạt hiệu quả an toàn và tối ưu, thông thường phải sử dụng nhiều phương pháp, có thể phối hợp điều trị nội khoa với coi ngó da, hoặc laser phối hợp điều trị nội khoa và trông nom da", chuyên gia nhấn mạnh.

• Chuyên gia đạo báo: Trào lưu peel da với nghĩ suy trị nám tận gốc sẽ khiến bạn nhận cái kết chẳng thể đắng hơn! Đọc ngay

Trị nám sai cách có thể dẫn đến những hậu quả đáng tiếc. Ở hậu quả ngay tức khắc, bệnh nhân có thể bị bỏng da tại chỗ, xuất hiện vết thương tại chỗ, gây các rối loạn chuyển hóa toàn thân. Ở hậu quả lâu dài, bệnh nhân có thể bị thương tổn da không phục hồi, thậm chí tăng nguy cơ ung thư da, gây bệnh hệ thống.

Do đó, BS Đỗ Tuấn Anh khuyến cáo, công cuộc điều trị nám là công việc đòi hỏi sự phối hợp tốt giữa bác sĩ và bệnh nhân. Nên điều trị sớm và lựa chọn cơ sở cũng như phương pháp điều trị da ăn nhập điều kiện của mình để chóng vánh đạt được hiệu quả tối đa.

Để đạt kết quả cao khi trị nám, ngoài việc tuyển lựa phương pháp điều trị hợp lý, bệnh nhân cũng chú ý chọn lọc cơ sở điều trị uy tín, hiệu quả.

Trị nám muốn dứt điểm phải kết hợp nhiều phương pháp khác nhau

Theo BS CKI Đỗ Thị Phương Nhung (từng công tác tại Bệnh viện Da liễu Hà Nội), nám hay còn gọi là melasma cho tới nay chưa rõ căn nguyên. Việc điều trị nám chỉ mang tính chất điều trị triệu chứng nên cái gốc tích nguyên do không được xử lý thì nám cũng không thể điều trị dứt điểm được. Chuyên gia này cũng giãi tỏ hy vọng tới đây các nhà khoa học có thể có những phương pháp mới hay nghiên cứu mới giúp điều trị nám được dứt điểm.

• Muốn trị nám bằng laser thành công: đây là quy trình và những điều chị em không được bỏ qua Đọc ngay

Mặc dù chưa thể điều trị dứt điểm vĩnh viễn, chị em vẫn có thể tin tưởng trị nám an toàn và hiệu quả nếu ghi nhớ các điều sau đây:

- Chọn thầy thuốc có kinh nghiệm để điều trị.

- Chọn cơ sở có máy móc chất lượng tốt.

- tuân đúng việc trông nom da trong và sau khi trị nám như tránh nắng, giữ ẩm, tăng cường sức khỏe…

bây giờ có nhiều phương pháp điều trị nám nhưng nếu chỉ dùng trơ trẽn một phương pháp một mực để điều trị hiệu quả thì chưa có phương pháp nào được ghi nhận.

BS Nhung cũng khẳng định, Hiện nay có nhiều phương pháp điều trị nám nhưng nếu chỉ dùng trơ thổ địa một phương pháp nhất thiết để điều trị hiệu quả thì chưa có phương pháp nào được ghi nhận. Muốn trị nám thành công, thầy thuốc phải phối hợp nhiều phương pháp trị nám khác nhau như laser, tiêm, bôi thuốc, uống thuốc…

Giới chuyên gia khuyên, nữ giới ngoài 30 tuổi, khi đến lứa tuổi luống tuổi nên thẳng thớm đi thăm khám, chăm nom da. Nếu phát hiện thấy thất thường cảnh báo nám da như da không đều màu, da xuất hiện đốm đen trên mặt, gò má, làn da tối dần và xỉn màu… cần đi thăm khám bác sĩ da liễu và điều trị kịp thời.

Phương dược bổ thận cường dương

Các bác sĩ xưa còn dựa vào “định luật tương đồng”- có nghĩa là vật thể, hình dáng, màu sắc nào giống với cơ quan của thân thể có thể cải thiện, nâng cao chức năng hoạt động của cơ quan bộ phận đó. chả hạn như thức ăn có màu đỏ giúp bổ huyết; ăn bầu dục bổ thận; dịch hoàn hươu, thịt dê tương trợ điều trị chứng nhược dương. Cụ thể có thể kể đến như sau:

Thuộc loài thực vật

Dâm dương hoắc vị cay, đắng, tính ấm, có tác dụng bổ can, thận, trợ dương, mạnh gân xương, ích tinh, trừ thấp, chuyên trị liệt dương, di tinh, lưng gối đau mỏi.

y khoa hiện đại cũng ghi nhận, trong dâm dương hoắc có chứa hàm lượng L-Arginine cao là chất kích thích sản xuất hormone tăng trưởng, tăng cường sinh dục. Chiết xuất trong lá dâm dương hoắc có tác dụng làm tăng lưu lượng máu và cải thiện chức năng tình dục. Dịch chiết dâm dương hoắc có tác dụng cải thiện các hiện tượng rối loạn cương dương và xuất tinh ngoài ý muốn.

Tốt nhất có thể dùng dâm dương hoắc sao tẩm với mỡ dê. Mỡ dê 250g thái nhỏ, rán chảy, vớt bỏ tóp rồi cho 1kg dâm dương hoắc đã thái nhỏ vào, đảo đều cho thấm hết mỡ. Sau khi sao thì ngâm với 10-12 lít rượu. Sau 5-7 ngày là có thể dùng được. Ngày uống hai lần, mỗi lần từ 15-20ml.

Dâm dương hoắc bổ can, thận, trợ dương.

Thuộc loài động vật có vú

Dê: Các bộ phận của dê đều có thể dùng làm thuốc. tinh hoàn dê (ngọc dương) có tác dụng trị thận suy, liệt dương, hoạt tinh, dùng để nấu cháo ăn hoặc ngâm rượu. Dạ dày dê chữa tiêu hóa kém, buồn nôn sau bữa ăn (người đau Dạ dày và loét tá tràng không nên dùng món này). Gan dê (dương can) nấu chín điều trị những trường hợp mờ mắt sau khi ốm dậy. Tiết dê pha với rượu chữa bổ huyết, đau đầu, chóng mặt, đau lưng. Các món ăn chế biến từ thận dê có tác dụng trị hư nhược, lãng tai, đổ mồ hôi. Có thể dùng bài: Thận dê luộc chín, sấy khô, tán mịn, uống mỗi ngày 1-2 thìa cà phê.

Thuộc loài bò sát

cắc kè vị mặn, tính ấm bổ âm huyết, cường dương, bổ thận, ích tinh, dùng trị các bệnh hen lâu ngày, hư lao, ho ra máu, các chứng lưng đau, gối mỏi, tai ù, sinh lý kém, liệt dương, di tinh, nữ giới kinh nguyệt không đều, các trường hợp suy nhược tâm thần, cần lao trí óc căng thẳng, sức khỏe yếu, mệt mỏi. Liều dùng 3 - 5g bột.

Người liệt dương dùng 1 cặp (con đực và con cái). Chế biến bằng cách nhúng nước sôi, hoặc dùng rượu làm sạch lông, vẩy, bỏ ruột, bỏ đầu (chặt từ sau hai u mắt) và bàn chân, tẩm rượu nướng vàng hoặc sấy khô ngâm với rượu. Ngày uống 10-15ml.

Thuộc loài chim

Chim sẻ: tính ấm, vị ngọt, có tác dụng tráng dương, ích tinh... điều trị một số chứng bệnh như liệt dương, xuất tinh sớm, ho kéo dài.

Bài thuốc bổ thận tráng dương: Chim sẻ 5 con, chim bồ câu non 1 con, đậu đen 120g, muối rang 4g, mật ong vừa đủ. Thịt chim sấy khô, nướng vàng, tán bột, đậu đen sao tồn tính, tán nhỏ. Các thứ trên trộn đều với muối, luyện với mật ong làm thành viên bằng hạt ngô, uống ngày 2 lần, mỗi lần 15 viên với nước ấm. Bài thuốc này cũng có tác dụng với những người bị thiếu máu, hoa mắt, chóng mặt, choáng váng. Hoặc dùng bài: Chim sẻ làm sạch, luộc chín, ăn nóng.

Chữa xuất tinh sớm: Chim sẻ 2 con, dây xích thằng 10g, câu kỷ tử 10g. Chim sẻ làm sạch, bỏ ruột, chặt miếng hầm mềm cùng dây tơ hồng, câu kỷ tử. Ăn cái, uống nước.

Thuộc loài thủy sản

Tôm là loài háu ăn, giao phối khỏe có tác dụng bổ thận, kiện vị, hưng dương. Tôm đồng cùng với Tắc kè, chập, hồ tiêu sấy khô, tán đồng bột dùng chữa yếu sinh lý, liệt dương, mộng tinh, xuất tinh sớm.

Dùng phổ thông là món ăn, bài thuốc như sau: Tôm đồng 50g, lá hẹ 20g, quả ớt ngọt 30g. tuốt tuột thái nhỏ xào chín, thêm ít rượu và gia vị, ăn trong ngày.

Hoặc dùng bài: Tôm đồng 50g, hạt hẹ 15g, gạo 200g. Vo gạo sạch,đổ nước nấu thành cháo. Cho thịt tôm và hạt hẹ đã giã nhỏ, đấu nấu cho chín. Thêm gia vị, ăn nóng.

BS. Phạm Đức Dương